咨询：

领导您好： 我是一家火锅店，为了提升顾客就餐体验，我想为顾客在餐区提供一套用蜡烛作为加热源的茶具，顾客用来喝茶使用，不知道是否违法消防要求，所以想咨询一下，是否可以，如果不可以，对应的法规要求及处罚？

回复：

您好，针对您提出的使用蜡烛作为热源加热茶具的问题，应急管理部消防救援局《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》第三十四条有关要求，不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品，请您依规执行。

如您所述的餐饮场所未设置在大型商业综合体内部，按照《建筑内部装修设计防火规范》（GB 50222-2017）4.0.12要求，经常使用明火器具的餐厅、科研试验室，其装修材料的燃烧性能等级除A级外，应在表5.1.1、表5.2.1、表5.3.1、表6.0.1、表6.0.5规定的基础上提高一级（具体表格内容可查询国家标准进行查看）；

按照《人员密集性场所消防安全管理》（GB/T 40248-2021）7.9.1要求，建立用火安全管理制度，明确用火管理的责任部门和责任人等，

同时，建议您加强使用期间的人员巡视看护，火源远离易燃易爆品，及时清理周边可燃物，并对顾客做好相关提示提醒工作。

此外，如经营中涉及的相关合同规定了“用火安全”的有关内容，应按照相关条款执行。

防火监督处

2023-04-29 13:07:02